“三大錢兒買好花，切糕鬼腿鬧喳喳，清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又面茶；涼果糕炸甜耳朵，吊爐燒餅艾窩窩，叉子火燒剛賣得，又聽硬面叫餑餑……”一首《都門竹枝詞》活生生地再現(xiàn)了老北京的生活面貌。如今的北京已經(jīng)成為國際化的大都市，悠久的歷史文化積淀與現(xiàn)代元素在這里相交映。
4月14日-16日北京·中國國際展覽中心一場盛會將要在這里盛大舉行。它曾入選北京市旅游委高端旅游會獎示范項(xiàng)目，健康是主旋律，世界各地特色文化風(fēng)情盡收眼底，這就是中國國際營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)博覽會，今年春季將舉辦第二十屆。
提起“大兵黃”、“大兵黃砂板糖”會勾起很多人對老北京的回憶。近年來受現(xiàn)代化的沖擊，真正地道的北京特色食品，反而不容易吃到了。值得慶幸的是大兵黃砂板糖并沒有失傳，在本屆營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)博覽會上，你將有幸看到由大兵黃第五代傳人帶給我們的正宗老北京砂板糖。他們將在1B館P063展位上恭候你的光臨。
源自大清宮廷御膳房，潤喉糖之鼻祖
大兵黃老北京砂板糖，源自大清宮廷御膳房，百余年歷史，在京津地區(qū)久負(fù)盛名。傳承了祖國優(yōu)良的傳統(tǒng)食療文化，是中國傳統(tǒng)潤喉糖，堪稱潤喉糖之鼻祖，砂板糖采用純天然藥食同源草本植物為原料，嚴(yán)格把控，經(jīng)過十余道嫡傳傳統(tǒng)熬制工藝制作而成，問世百余年來，以其獨(dú)特純正的口味受到百姓青睞，在老北京被譽(yù)為“天下奇糖”，是中華傳統(tǒng)食療文化的寶貴遺產(chǎn)。
民間制糖人始祖——大兵黃
大兵黃，是大名鼎鼎的老北京“天橋八大怪”之一，堪稱民間制糖人之始祖。單弦表演藝術(shù)家趙玉明在所著的《藝苑尋蹤》一書中也提到了“大兵黃”，說他：“因其身體魁梧，且出身行伍，故得‘大兵黃’之綽號。他年輕時曾參加過甲午戰(zhàn)役，后從張勛的‘辮子軍’中退役，生活沒有著落，落魄“天橋”賣藝。他專門針對軍閥和權(quán)貴嬉笑怒罵，罵一陣，便賣一回藥糖。”
清朝覆滅之后，宮廷制糖人流落民間老北京天橋下興起了一股販賣砂板糖之風(fēng)，最出名的當(dāng)屬“不罵天，不罵地，只罵貪官與污吏”的大兵黃，是他把“大兵黃砂板糖”發(fā)揚(yáng)光大。
百年傳承，恪守古方終成業(yè)界領(lǐng)頭羊
由大兵黃第五代傳人帶領(lǐng)創(chuàng)立的大兵黃砂板糖食品有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)老北京砂板糖的企業(yè)，嚴(yán)格繼承本家祖?zhèn)鞴に嚭驮记鍖m藥膳配方，并且發(fā)揚(yáng)整合了坊間各種砂板糖的技藝，嚴(yán)格把控食品安全衛(wèi)生，純粹手工制作，無任何添加劑、防腐劑，是全國首家同時也是唯一一家擁有食品文號和國家專利的企業(yè)。
多年來公司堅持只做老北京砂板糖，不斷探究完善工藝，開發(fā)了多個系列砂板糖產(chǎn)品，大兵黃砂板糖已經(jīng)成為國內(nèi)砂板糖企業(yè)的領(lǐng)頭羊。公司一直堅守品質(zhì)優(yōu)良砂板糖產(chǎn)品，并提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)體系，獲得了社會一致好評，形成了極好的口碑！
“發(fā)揚(yáng)老北京砂板糖和傳統(tǒng)食療文化是我們企業(yè)的使命”，大兵黃砂板糖負(fù)責(zé)人如是說，“此次參加4月14日-16日第二十屆中國國際營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)博覽會，正是看重它在健康領(lǐng)域的影響力，利用這個平臺不僅讓國人能享用到這一百年御用名品，更希望將大兵黃砂板糖推出國門，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)食療文化，促進(jìn)國際間的交流與合作。”
